قطعات آسیاب
نمایش دادن همه 26 نتیجه
حتما شما نیز چیزی در هاون برنجی و سنگی کوبیدن یا خرد کردن را از نزدیک دیدهاید و یا شاید شنیده باشید. هر چند آسیاب کردن مواد غذایی با دست لذت بخش است، اما طاقت فرسا میباشد. امروزه با دستگاه آسیاب دیگر نیازی به صرف ساعتها زمان برای این کار نیست و شما با انتخاب یکی از انواع دستگاههای آسیاب میتوانید این کار دشوار را برای خود به آسانی و در یک زمان بسیار کم انجام دهید. در این مقاله میخواهیم در مورد آسیاب برقی و اجزای تشکیل دهنده آن صحبت کنیم، با ما همراه باشید تا نگاهی دقیقتر به دستگاه آسیاب، قطعات و کاربرد آن داشته باشیم.
آسیاب برقی چیست؟
آسیاب نوعی دستگاه برای خرد کردن انواع مواد غذایی جامد مثل ادویه، انواع مغزها، گیاهان خشک و … میباشد. با کمک این وسیله میتوانید ادویه مورد نیاز خود را در هر زمان قبل از اینکه طعم و بوی آن از بین برود تهیه کنید. بنابراین کاربرد آسیاب برقی برای خرد کردن مواد سخت و جامد میباشد.
این دستگاه به دو صورت آسیاب برقی و آسیاب دستی در بازار وجود دارد. آسیاب برقی با استفاده از نیروی برق به کار میافتد، اما برای اینکه آسیاب دستی را بتوانید حرکت دهید لازم است که از نیروی بازوی خود استفاده کنید. مسلما آسیاب برقی بسیار کارآمدتر و راحتتر میباشد اما در مقابل آسیاب دستی دارای قیمت پایینتری است.
قطعات آسیاب برقی
قطعات آسیاب, شامل موارد زیر میباشند:
- مخزن تیغههای خردکن
- تیغه آسیاب
- کاسه آسیاب برقی
- محفظه زیر تیغه
- در پوش آسیاب
- لاستیک لرزهگیر
- قفل ایمنی
- موتور الکتریکی
- کابل
معرفی اصلیترین قطعات دستگاه آسیاب
آشنایی با قطعات آسیاب برقی باعث میشود که وقتی بخواهید یک آسیاب را خریداری کنید با قطعات به کار رفته در آن آشنایی داشته باشید. همچنین اگر دستگاه دچار مشکلی شود لازم است که قطعات آن را بشناسید.
درپوش
یکی از قطعات آسیاب برقی در پوش میباشد که دو نقش مهم و اساسی در دستگاه دارد.
- از بیرون ریخته شدن مواد درون دستگاه جلوگیری میکند.
- موتور این دستگاه با استفاده از درپوش کار خود را انجام میدهد.
تیغه
کار اصلی دستگاه آسیاب یعنی خورد و آسیاب کردن مواد غذایی توسط تیغه انجام میشود. اکثر دستگاههای آسیاب دو تیغه دارند، البته برخی از مدلها نیز وجود دارند که دارای تعداد بیشتری تیغه میباشند، عمر این نوع دستگاهها بیشتر و طولانیتر میباشد.
ویژگی تیغههای آسیاب این است که تنها یک طرف آنها خاصیت برندگی دارد و طرف دیگر تیز و برنده نیست. بهترین جنسی که تیغههای دستگاه آسیاب میتوانند داشته باشند استیل و ضد زنگ میباشد.
محفظه زیر تیغه
محل قرار گرفتن محفظه زیر تیغه، قسمت زیر تیغهها روی بدنه دستگاه میباشد. وقتی مواد غذایی توسط تیغهها خورد و آسیاب شدند، در بخش محفظه قرار میگیرند.
این بخش در دستگاههای آسیاب مختلف دارای جنسهای متفاوتی مانند استیل، پلاستیکی و شیشهای میباشد. بهتر است محفظه زیر تیغه از جنس شیشهای و یا پلاستیکی باشد تا بتوان فرایند خرد شدن مواد غذایی با چشم دیده شود تا به میزان مورد نظر برسد.
لاستیک لرزهگیر
این قطعه در دستگاه آسیاب برقی باعث میشود که دستگاه در جای خود ثابت بماند و لرزش و حرکت اضافه دیگری در دستگاه به وجود نیاید.
کاسه آسیاب برقی
کاسه آسیاب بخشی است که ظرفیت دستگاه را بر حسب گرم و وزن این محفظه تعیین میکند. برای اینکه بدانید ظرفیت آسیاب برقی باید چقدر باشد لازم است که میزان استفاده خود را در نظر بگیرید. هرچه استفادهتان از آسیاب بیشتر باشد، بهتر است که دستگاهتان ظرفیت بیشتری داشته باشد.
کابل
کابل آسیاب برقی که یک طرف آن دارای دو شاخه است و از طرف دیگر به دستگاه متصل شده است، باعث میشود که برق رسانی به دستگاه انجام شود. بهتر است که این کابل کوتاه نباشد و استحکام خوبی داشته باشد.
قفل ایمنی
این قفل بر روی برخی از دستگاههای آسیاب برقی نصب شده است که باعث میشود دستگاه تنها زمانی کار کند که قطعات به درستی بر روی آن سوار شده باشند. همچنین اگر فرزند کوچک داشته باشید به هنگام آسیاب کردن خیالتان راحت است.
کاربردهای دستگاه آسیاب
همانطور که از نام این دستگاه پیداست برای خرد کردن مواد غذایی استفاده میشود. برخی از خوراکیهایی که در این دستگاه خرد و پودر میشوند شامل مغزهای خوراکی، ادویه، سبزیجات خشک، برنج، زعفران، فلفل قرمز، زیره و … میباشند. اگر تا به حال از آسیاب استفاده نداشتهاید، بهتر است که ابتدا دفترچه راهنمای آن را مطالعه کنید.
انواع مختلف دستگاه آسیاب
در بازار انواع متفاوتی از گونههای مختلف آسیاب وجود دارد که هر سلیقهای یکی از آنها را انتخاب میکند. افراد با توجه به انتظاری که از آسیاب دارند باید یکی از انواع مدل را انتخاب کنند.
برای مثال برخی از آسیابها تنها برای خرد کردن ادویهجات مواد و یا مواد خوراکی نرم استفاده میشوند. میخواهید با آسیاب قهوه خرد کنید لازم است مدلی را انتخاب کنید که تیغههای آن قابلیت خرد کردن قهوه را داشته باشند.
انواع آسیاب برقی شامل دو مورد دوکاره و چند کاره میباشند. آسیابهای چند کاره علاوه بر آسیاب کردن، میتواند مدلهای مختلف خرد کردن را نیز انجام دهد.