انواع سرشعله اجاق گاز
همانطور که می‌دانید وسایل گازسوز مانند اجاق گاز بخش مهمی از زندگی ما را تشکیل می‌دهند. فرقی ندارد که بخواهید یک وعده سبک بپزید و یا یک وعده غذایی کامل. به هر حال شما باید از اجاق گاز برای پختن غذا استفاده کنید. در این مطلب در مورد یکی از مهم‌ترین قطعات اجاق گاز به نام سرشعله و انواع سرشعله اجاق گاز صحبت می‌کنیم.
مشاهده لیست قیمت انواع سرشعله و لینک خرید
فهرست مطالب
اجاق گاز چیست؟
نوعی اجاق که با کمک گاز می‌تواند کار کند و برای پختن غذا حرارت تولید کند، اجاق گاز نامیده می‌شود که نام دیگر آن دیگدان گاز می‌باشد. این دستگاه برای تولید آتش از یک گاز قابل اشتعال مانند بوتان، پروپان یا گاز طبیعی استفاده می‌کند. قدمت استفاده از اجاق خیلی طولانی نیست، اما به هر حال امروزه مهم‌ترین و ضروری‌ترین وسیله آشپزخانه همین اجاق می‌باشد و نبودنش بسیار مشکل ساز است.
اجزای اجاق گاز
یک اجاق گاز معمولا از اجزای زیر تشکیل شده است:
- بدنه
- عایق
- چند راهه‌ها
- شیرها
- نازل‌ها
- محفظه یا لوله‌های رابط
- مشعل‌ها
- شمعک یا پیلوت
- ترموکوبل
- فندک
- ترموستات درجه تنظیم حرارت
- ساعت زنگدار
شعله اجاق گاز
شعله اجاق گاز بخشی از گاز می‌باشد که آتش تولید شده در آن قرار دارد و حرارت را به سمت قابلمه هدایت می‌کند. اجاق گازهایی که صفحه سرامیکی یا چدنی دارند، شعله را بهتر به طرف قابلمه و دیگر ظروف آشپزی پخش می‌کنند.
انواع سرشعله اجاق گاز، موارد استفاده و مزایای آنها
سرشعله بخش اصلی اجاق گاز را تشکیل می‌دهد، زیرا باعث می‌شود که گرمایش تامین شود. به طور کلی انواع مختلفی از سرشعله اجاق گاز وجود دارد که در ادامه در مورد هر کدام توضیح می‌دهیم و کاربردها و مزایای آنها را بیان می‌کنیم.
سر شعله اجاق گاز, می‌تواند دارای سه جنس برنجی، آلومینیومی یا چدنی باشد. توان حرارتی در هر یک از این انواع متفاوت می‌باشد. سه مدل از انواع سرشعله‌ها شامل سرشعله ایستاده، اجتراق الکتریکی و چسبیده می‌باشد که در ادامه آنها را بررسی می‌کنیم.
سرشعله ایستاده
سرشعله اجاق گاز ایستاده، سرشعله پروانه‌ای نیز نامیده می‌شود. این قسمت دائما در زیر وسایل پخت و پز قرار دارد. این نوع سرشعله ساده‌ترین طرح را برای سرشعله اجاق گاز دارد و در بسیاری از اجاق گازها در سراسر جهان استفاده شده است. سرشعله ایستاده نسبت به دیگر انواع سرشعله سوخت زیادی مصرف می‌کند. این نوع تجهیزات برای تولید شعله از ترموکوپل یا ترموپیل استفاده می‌کنند که برای مدت طولانی در اجاق گازها دارای کاربرد بوده‌اند.
موارد استفاده از سرشعله گاز ایستاده
- سرشعله گاز ایستاده از ابتدا به عنوان سرشعله اصلی اجاق گاز کاربرد داشته است.
- این سر شعله دارای ویژگی‌های مخصوصی است که نشان می‌دهد شعله بسیار خوبی نسبت به دیگر سرشله‌ها تولید می‌کند.
- سرشعله ایستاده در سراسر جهان مورد استفاده قرار گرفته است.
سرشعله احتراق الکتریکی
سرشعله الکتریکی یکی دیگر از سرشعله‌ها می‌باشد که استفاده از آن در اجاق گازها بسیار رایج است. بعد از مدل سرشلعه بر پایه پایلوت، این مدل بسیار رایج است و در کشورهای غربی بسیار استفاده می‌شود. سرشعله احتراق الکتریکی بر اساس جرقه‌های الکتریکی کار می‌کند و برای تولید شعله یک صدای کوچک ایجاد می‌کند. بعد از اینکه شعله تشکیل شد با کمک دستگیره روی اجاق گاز می‌توان آن را تنظیم کرد.
موارد استفاده از سرشعله اجاق گاز احتراق برقی
- سرشعله احتراق برقی در مقایسه با سرشعله ایستاده،تعمیر و نگهداری آسان‌تری دارد.
- از این مدل سرشعله در اکثر کشورهای غربی استفاده می‌شود.
سرشعله چسبیده
به جز سر شعله ایستاده و احتراق الکتریکی نوع دیگری از سرشعله به نام سیلد شده وجود دارد. این نوع سرشعله به اجاق گاز جوش می‌خورد، توسط یک کاسه احاطه شده است و می‌تواند هرگونه نشتی که ممکن است ایجاد شود را مسدود کند. تمیز کردن و نگهداری این مدل بسیار آسان بوده و امروزه از آن بسیار استفاده می‌شود.
موارد استفاده از سرشعله سیلد شده
- این نوع سرشله مناسب خانواده‌های کم جمعیتی است که برای آشپزی به قدرت بالای شعله ایستاده یا احتراق الکتریکی نیازی ندارند.
- از آنجا که سرشعله سیلد شده، تعمیر و نگهداری آسانی دارد کاربرد فراوانی پیدا کرده است.
بهترین اجاق گاز برای عملکرد بهینه
بهترین اجاق گاز دارای چندین سر شعله می‌باشد. هرچه تعداد سرشعله‌ها بیشتر باشد شما فضای بیشتری برای آشپزی در اختیار دارید. البته باید توجه کنید که اجاق گاز را با توجه به میزان فضایی که در آشپزخانه خود دارید انتخاب کنید.
اجاق گاز با سرشعله برنجی یا سرشعله آلومینیومی؟
برای خرید اجاق گاز می‌توانید هر یک از این دو گزینه را انتخاب کنید. اما سرشعله برنجی انتخاب ایده‌آل‌تری است، زیرا راندمان حرارتی بالاتری دارد و می‌تواند به صرفه‌جویی در سوخت اجاق گاز کمک کند.
درود،:کاشی جرقه زن را در دسته کدام وسایل خانگی جستجو کنم